G Ä N S E E S S E N I N N I E D E R K A S S E L
Gänsebrust oder Gänsekeule, knusprig gebraten, mit Rotkohl, Soße, Klößen und hausgemachtem Apfelmus, 39,90 €
V O R S P E I S E N
Brotkorb mit Gänseschmalz, 5,90 €
Kartoffelsuppe mit Trüffeln und Croûtons, 8,90 €
Gratinierter Ziegenkäse auf Blattsalat, 15,90 €
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan, 19,90 €
H A U P T G A N G
Sahnehering mit Bratkartoffeln und Salat, 19,90 €
Großer Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, 19,90 €
Großer Salat der Saison mit Rinderstreifen, 23,90 €
Risotto mit Stein- und Waldpilzen, 25,90 €
Roastbeef rosa gebraten mit Bratkartoffeln, Remoulade sowie Salat, 24,90 €
Hirschgulsch aus der Keule mit Williamsbirne und Preiselbeeren, 30,90 €
Argentinisches Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Gemüse, 32,90 €
D E S S E R T S
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce, 7,90 €
Crème Brûlée mit beschwipsten Kirschen, 9,90 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne, 9,90 €
Kleine Käseauswahl mit Brot und Feigensenf, 12,90 €
K L A S S I S C H E S P E I S E K A R T E (Gilt NICHT während des Gänseessens!!)
S U P P E N & S A L A T E
Tagessuppe 8,90 €
Kleiner Beilagensalat 6,90 €
Gemischter Salatteller 9,90 €
Großer Salat
mit Schafskäse und Kräuterdressing 20,90 €
mit Rinderstreifen und Parmesankäse 23,90 €
mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich 24,90 €
S P E Z I A L I T Ä T D E S H A U S E S
Meusers Speckpfannkuchen für 2 Personen
mit Gewürzgurke 24,00 €
Meusers Pfannkuchen natur für 2 Personen
mit Konfitüre oder Zucker 18,00 €
U N S E R E K L A S S I K E R
Sahneheringe
mit Bratkartoffeln und kleinem Salat 19,90 €
Schnitzel Wiener Art
mit Bratkartoffeln und Salat 21,90 €
Schnitzel Wiener Art
mit Champignonrahm und Bratkartoffeln 23,90 €
Roastbeef rosa gebraten
mit Bratkartoffeln, Remoulade sowie Salat 24,90 €
Düsseldorfer Senfrostbraten
mit Bratkartoffeln und kleinem Salat 33,90 €
Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln uns Salat 31,90 €
D E S S E R T S
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce 7,90 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis 9,90 €
Preisänderungen vorbehalten